おたふく の デーツ。 「あさイチ」デーツの効果や栄養は?スーパーフルーツの食べ方は?

なつめ(棗)とデーツ(ナツメヤシ)ってどう違うの?

おたふく の デーツ

なつめとは? まずは、なつめ(棗)について。 ナツメは、 クロウメモドキ科の植物です。 私たちが乾燥した状態でよく見かけるのは、ナツメの実ですね。 中国周辺が原産地の植物なんですって。 日本では、乾燥した状態のものしかほとんど見かけませんが、韓国では、サムゲタンに入っていたり、テチュ茶(なつめ茶)としても飲まれているため、一般的にも広く知られている食材なんですよ。 また、漢方でも古くから、乾燥させた実や種を薬として使用しているんです。 うーん、意外と知らなかったけど、改めてナツメって凄いんですね~。 デーツは、 ヤシ科の植物であるナツメヤシの実のことです。 なつめと同じく、私たちが見るのは、乾燥させたドライフルーツの状態がほとんど。 北アフリカや南西アジア辺りが原産と言われていますが、古くから栽培されていて定かではないそう。 アフリカや中東でよく食べられているんだそうですよ。 なつめとデーツ、栄養対決! 実の形はそれぞれ似ているのに、ナツメとデーツは、植物の種類からして全くの別物だったんですね! そんなナツメとデーツ、見た目は似ていますが、栄養はどうでしょうか? 栄養を表にして比較してみました。 10mg 0. 07mg ビタミンB2 0. 21mg 0. 5g 7. 0g (それぞれ、乾燥したもの可食部100gの成分) 主だった成分は、こんな感じです。 意外だったのが、 なつめの方がデーツよりもカロリーが多いこと。 ナツメよりもデーツの方がねっとりした甘さがあるから、カロリーも高いんだと思っていました。 抗酸化作用が強くて、老化防止やアンチエイジングにも良いと言われている、ベータカロテンがデーツはとても多いですね。 でも、それ以外はナツメに軍配が上がりそう・・。 デーツはネットリとした甘さがあります。 これは、どちらが良いというよりは、好みによりますね。 なので、なつめの方が食べやすいです。 うちの旦那は、濃厚な甘さが好きなのでデーツが良いそうですよ。 一度食べ比べて味の違いを実感してみると良いかもしれませんね。 最近は、業務スーパーでもデーツを置いているところがあるみたいですよ。

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オタフクごちそう便

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オタフクとデーツの出逢い オタフクソースとデーツの出逢いは1975年。 コク深い甘みをもつ果実としてお好みソースの原料として使い始めました。 さらに、デーツの持つ栄養価にも着目し、以来40年以上にわたり、お好みソースの原料として大切に使い続けてきました。 今ではソースのみならず、酢の原料としても使用しています。 厳選したデーツの一部は、手間ひまかけて自社でペースト状に加工もしています。 また、実のままでその良さを味わっていただけるよう、デーツも販売しています。 オタフクにとって、デーツは欠かせない大切な果実。 今後もデーツにこだわり、商品づくりを続けてまいります。 デーツの栄養成分 デーツの高い栄養価 デーツは砂漠の過酷な条件で生育し、その生命力の強さから「生命の木」と呼ばれています。 また、デーツは栄養価として、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルや食物繊維が含まれ、中でも、食物繊維とカリウムが豊富に含まれています。 その他のミネラル類(リン、亜鉛等)やビタミン類(E・B1・B2・B6・ナイアシン、葉酸、パントテン酸等)など、デーツ一粒にさまざまな栄養素が含まれています。 また、デーツに多く含まれる糖の成分は、吸収の速いブドウ糖・果糖なので、運動や仕事・勉強中の即効性の高いエネルギー補給として適しています。 さまざまな栄養素 デーツのチカラ ・砂漠を移動するキャラバンでは、何日もデーツとラクダの乳で飢えをしのぎ、旅を続けていました。 ・イランでは、妊娠中の女性が毎日2~3個のデーツを食べると、生まれてくる子が丈夫に育つと言われています。 ・ラマダン(断食月)明けには栄養補給としてジュースにして飲まれることもあります。 デーツの生理機能に関する研究 デーツは世界中で食され、特に中近東諸国では必要不可欠な食品です。 海外では以前からデーツに関する研究が盛んに行われています。 近年では動物や細胞を使った試験等により、健康への効果が期待される結果も得られているようです。 近年特に、スーパーフードや健康食品としても注目されています。 デーツ(実)の食べ方 デーツは、ドライフルーツで、干し柿や黒糖に似た甘みがあります。 手軽にそのまま召し上がっていただけます(中に種があります)。 まずは、ぜひそのままでお楽しみください。 朝食時やおやつに、刻んでヨーグルトやスムージーに混ぜるのもおすすめです。 チーズやナッツとよく合うので、デーツを半分に切って種を抜いて、チーズやナッツをはさむ食べかたもぜひお試しください。 キーマカレーに刻んで加えたり、焼き菓子の材料としても自然の甘みとコクを楽しめます。 商品のご紹介 女性にうれしい栄養素を含む、甘くておいしい、わたしのミカタフルーツ! オタフクソースのデーツ部が厳選した、デーツ。 <2020年3月2日新発売> 大粒のマジョール種を選別、サウジアラビアから冷蔵輸送し、国内で丁寧に加工・包装。 ぜひ、そのままコク深い甘みをお楽しみください。

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めぐみの果実「デーツ」は栄養価の高いドライフルーツ

おたふく の デーツ

デーツってなに? デーツとは 「なつめやし」の実です。 日本ではあまり馴染みがないですがアメリカやヨーロッパでは 美容と健康にいい食品としてとっても人気があります。 栄養価の高さからイスラム教では 「神の与えた食べ物」と言われ、昔から多くの人々の健康を支えた果実です!紀元前6000年前から栽培されていたと言われています。 主にどんな 栄養があるかと言うと… 出典: 特に 鉄分・カリウム・マグネシウムが多いです! これは 女性に不足しがちな栄養素なので、ぜひ取り入れたいです。 コストコ 「オーガニックデーツ」 オーガニックデーツ 1,298円(税込) 全体は907gで 約50個のデーツが入っています。 デーツ1個は 約25円になります。 1個のサイズは 4. 特にクセもなく、あまーいドライフルーツって感じです。 食感は 干し柿に似ています。 皮が少しかたいので、たまに口に残ります。 デーツの美味しい食べ方 デーツの 美味しい食べ方は、やっぱり甘さを利用して プレーンヨーグルトにトッピングするのがおすすめです。 小さく刻んでヨーグルトと混ぜて食べるととっても美味しいです。 デーツの甘さで満足度も高く、健康的なスムージーになります。 繊維質も壊れ、デーツ本来の風味も失います。 コストコのデーツは50個もありますが、 賞味期限も半年ほどありますので、冷蔵庫で保存しましょう。 湿気から守るために、 ジップロックに移し変えて冷蔵庫で保存します。 なぜデーツがダイエットに効果的なのかと言うと… デーツの 栄養価の高さにあります。 デーツに含まれるビタミンB群は 「脂肪燃焼効果」があり、脂肪を燃焼してくれて糖質をエネルギーに変えます。 あとはデーツの栄養と言えば 「鉄分」ですね。 ダイエット中などは、どうしても鉄分不足になりがちで貧血になる方もいますので、デーツが十分な鉄分を補ってくれます。 カリウムやビタミンも豊富でダイエット中の健康をサポートしてくれます。 甘さが強いので1個食べれば満足できるので、 食欲を抑える効果も期待できます。

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