豆もやしナムル レシピ。 余ったナムルで作れる!簡単アレンジ&リメイクレシピ5選

人気の簡単常備菜レシピ。居酒屋風やみつきもやしナムル

豆もやしナムル レシピ

10年間作り続けている定番のもやしナムルです。 箸がすすむ居酒屋風のやみつき味で、一袋が一瞬でなくなります。 週末に作り置きする時には倍量で作っています。 簡単な味付けでとても美味しいのでぜひお試しください。 調理時間:5分 冷蔵保存:3日 人数:2人分• もやし 1袋(200g)• ごま油 大さじ1• 中華スープの素 小さじ1• にんにくチューブ 2センチ• 塩 ひとつまみ(親指、人差し指、中指で軽くつまんだ量です。 もやしを耐熱容器に入れ、塩ひとつまみをふりかけ、ざっくりかきまぜる。 耐熱容器にふんわりラップをかけ600wの電子レンジで2分加熱する。 (耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります。 加熱後、箸でかきまぜ手でさわれる位まで冷まし、手で絞って水気を切る。 (水気を切ったもやしは耐熱容器のフタの上にのせると洗い物を減らせます。 耐熱容器の底に残った水分を捨てる。 容器に水を切ったもやしを入れ、最初に中華スープの素小さじ1を入れよくまぜる。 つくりおき食堂のナムルはどのレシピも大人気!ナムルの作り方をランキング形式で紹介しています。 ピリ辛もやしナムル 醤油の代わりにコチュジャン(または豆板醤)を使ったも大変おすすめです。 レンジで簡単 もやしのうま塩ナムル 塩こんぶをつかったも美味しいです。 塩こんぶが家にある方は是非作ってみてください。 レンジで簡単 レンジで簡単 大量消費もできる白菜ナムルです。 ナムルにすると日持ちするので白菜がたくさんあるときにぜひ! ポリ袋 火を使わない 日持ちする大根のナムルです。 キリッと冷やして食べると美味しいです。 ちぎりキャベツのナムル ポリ袋にちぎって入れて調味料をまぜるだけ!は包丁不要、加熱なしで作れるので一番簡単です。 ポリ袋 火を使わない レンジで簡単 彩りがきれいな定番常備菜です。 ごま油がにんじんの美味しさを引き立てます。 もやしナムル、小松菜ナムルと一緒にご飯にのせてビビンバ風にするのもおすすめです。 レンジで簡単 ブロッコリーはあまりナムルのイメージの無い野菜ですが、ごま油と相性良く、キリッとした塩気がよく合うのでぜひ作ってみてください。 おすすめです。 未公開レシピ多数ですのでご覧いただけたら嬉しいです。 なんと電子ブックつきです。 紙版をご購入いただくと電子版がもれなくついてきます。 忙しいけど料理がしたい、時間がないけど家族に手作りのご飯を食べてもらいたい、と思っている方々に少しでもお役に立てたら嬉しいです。 アクセスしていただきありがとうございます。 簡単・時短レシピサイト「」です。 かんたん常備菜と1週間の献立アイデアを紹介しています。 レンジだけで作れる時短レシピと朝すぐに作れるお弁当おかず中心なので作り置きしない方にもおすすめです。 ホーム画面へはこちらからどうぞ。 毎週更新している作り置きレポートはこちらです。 人気レシピTOP50はこちらです。 ぜひご覧ください。

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豆もやしナムル(コンナムルムチム)2種類のレシピ

豆もやしナムル レシピ

【材料】• わかめ…適量• もやし…適量• 玉ねぎ…1玉• キャベツ…適量• にんにく…少々• 油…大さじ1• 豚肉…少々• 塩…適量• 鳥ガラスープ…小さじ2• 味の素…少々• ごま油…適量 【作り方】• 玉ねぎの皮を剥いてみじん切りにし、水にさらします。 キャベツを食べやすいサイズにざっくりと切ります。 わかめを食べやすい大きさに切ります。 乾燥わかめを使用する場合は水で戻します。 にんにくをスライスします。 フライパンに油を入れ、豚肉を加えて炒めます。 豚肉の色が変わってきたら切ったキャベツ、もやしを加えて炒めます。 フライパンに軽く塩こしょうを振り、水を加えます。 フライパンに鶏がらスープ、味の素、スライスしたにんにくを加えて煮込みます。 醤油を加えて味を整えます。 フライパンに蒸し麺を加え、麺がほぐれるまでかき混ぜながら茹でます。 器にみじんぎりにした玉ねぎとわかめを盛り付け、ごま油をかけます。 玉ねぎとわかめの上に茹で上がった麺と具材、スープを盛り付けて完成です。

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豆もやしの人気レシピ!簡単定番ナムルから炒め物やスープ・煮物も!

豆もやしナムル レシピ

sponsored link 材料 200g 100円以下 15分• 豆もやし 1袋(200g)• ネギ 少々• ニンニク 1片• ごま油 おおさじ1• ごま 小さじ1• 非常〜に面倒臭い作業ですが、尻尾を取るのと取らないのとでは、仕上がりの味に大きな違いが出ます。 (でも、面倒なら取らなくてもいいです) 【2】豆もやしをゆでる 水に豆もやしを入れて、火をつけて、火が通るまで温めます。 【3】冷水をかける ザッと冷水にかけて、しっかりと水分を絞ります。 【4】ボールに調味料を入れる 調味料(にんにく・ごま油・塩・ごま)と、刻んだネギを入れて、よく混ぜます。 【5】手で混ぜる 【3】の豆もやしをボールに入れて、良く混ぜ合わせます。 味を見ながら少しずつ塩を足していきます。 これだけで完成です。 ナムルは出来たてよりも、少しだけ時間が経った方が味が染み込んでいて美味しいです。 ピリ辛!豆もやしナムルのレシピ こちらは、少しだけピリ辛に仕上げた豆もやしナムルです。 ネギやニンジンも少し入れているので、色鮮やかなナムルです。 sponsored link 材料 3人分程度 100円 15分• 豆もやし 1袋(200g)• ニンジン 30g• ネギ 5〜10cmくらい• ニンニク 1片• しょうゆ 小さじ1• ごま油 大さじ1• 粗目の粉唐辛子 大さじ1• 白ごま 小さじ1• だいたい5分くらい。 【3】ニンジンをゆでる ニンジンを追加して、もう1分程度ゆでます。 【4】水にさらす 豆もやしとニンジンを冷水にさらしてから、よく水を切ります。 【5】ヤンニョムを混ぜる 豆もやしとニンジンを入れたボールに、ヤンニョムの材料を入れていきます。 ニンニクは、すりおろすかみじん切りにして入れます。 【6】混ぜる 全体を良く混ぜ合わせたら完成です。 ニンジンを入れるだけで、ちょっと豪華に見えますね。 肉料理にも魚料理にも合わせやすいので、何かもう1品追加したい時にちょうどいいナムルです。 豆もやしの知識あれこれ 以下、雑学です。 豆もやしと普通のもやし 韓国で一般的に使われているもやしは「大豆もやし」で、日本で一般的に食べられている「緑豆もやし」や「ブラックマッペ」とはちょっと違います。 大豆のもやしは、緑豆もやしよりもちょっとだけ値段は高くなりますが、普通に日本のスーパーでも売られています。 もやしなんて全部一緒って思うかもしれないけど、緑豆もやしと豆もやしでは含まれる栄養素も違うし、大豆もやしは緑豆もやしよりも旨味が多いのです。 ということで、ナムルを作る時は豆もやしがオススメですが、普通のもやしでも作れます。 豆もやしの尻尾を取る理由 もやしの尻尾って、取ってますか? 私は取った事無かったんだけど、韓国の料理教室で「面倒だけど尻尾は取りましょう!」と言われました。 なぜかというと、 もやしの尻尾の部分を残しておくと、もやし独特のクセが出て美味しく無いからなんだそうです。 ちなみに、料理教室の先生は「子供の頃は、よくお母さんに豆もやしの尻尾を取るのを手伝わされた」という話もしていました。 韓国では、よく子供のお手伝いに「豆もやしの尻尾取り」をさせるんだそうですよ。 (昔の話かもしれないけど) しかし最近は尻尾の無いもやしも売っているので、助かります。 豆もやしナムルを韓国語で言うと ナムルとは、野菜等を茹でたものを調味料&ごま油で和えたものの事を言います。 実は豆もやしを韓国語で言うと「コンナムル」って言うんですよね。 だから、豆もやしのナムルって... コンナムルナムル??あれ?何て言うんだろう?? と混乱してしまいましたが、今回の様な作り方の場合は、コンナムルムチム(콩나물무침)と言います。 直訳すると、「豆もやしの和え物」の意味です。 コンナムルナムルとは言わないみたいです。 前々から思ってたんだけど、ナムルとムチムの違いってなんなんでしょうかね? ちなみに、炒めるバージョンの豆もやしナムルなら「コンナムルポックム」になります。 こちらは、「豆もやし炒め」の意味です。 豆もやしのナムルは炒めても美味しいんですよ〜^^•

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