簡単 ご飯 おかず。 炊き込みご飯に合うおかずの簡単レシピ31選|献立と副菜の付け合わせも

朝食におすすめのおかず50選!簡単に作れる料理で忙しい朝もしっかり食べよう♪

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Contents• 田舎に住んでいるので、春先には知り合いからたけのこをいただくこともあり、私の家庭では春にはたけのこご飯を1度は作ります。 たけのこご飯に合うおかずを何にしようと考えた結果、我が家ではここのところワンパターンになっていますが天ぷらにタケノコ入りの煮物、タケノコ入りの味噌汁がお決まりになってます。 タケノコを2、3本をいただくのでたけのこご飯はもちろん、まだまだたけのこが余ります。 芽吹く食材なので食べ過ぎも良くないと言われていますが、そんなの関係ねぇ!精神でたけのこづくしです。 天ぷらはたけのこやさつまいもなどを揚げ、煮物はタケノコと人参、こんにゃくを手抜きでめんつゆベースで煮ます。 あとはたけのこの柔らかい部分を細切りしてワカメと味噌汁にしています。 たけのこは下処理が面倒ではありますが季節の食べ物で私も家族も大好きです。 たけのこご飯に合う副菜としてたけのこづくしのおかずでした。 鶏の酒蒸し たけのこご飯に合うおかずでおすすめなのは、鶏の酒蒸しです。 たけのこご飯はそれだけで季節を感じる食卓の主役になります。 そんなたけのこご飯に合う副菜として鶏の酒蒸しは、主役のたけのこご飯を邪魔しない程よい存在感になると思います。 鶏の酒蒸しは鶏むね肉を使うので、良質なたんぱく質を補うことができます。 蒸し器を使ってもいいですが、電子レンジを使う方が簡単です。 まず鶏むね肉を深さのある耐熱容器に入れ、酒と塩をふってなじませます。 長ネギの青い部分や生姜のスライスと一緒に、鶏肉の中まで火が通るまで電子レンジにかけてそのまま冷まします。 火が通ったか心配であれば、中央から切って中の色を確かめると間違いありません。 にんじん、インゲン、ブロッコリーなどの蒸し野菜と盛り合わせれば見た目も栄養もばっちりです。 お好みでレモンを絞ってどうぞ。 たけのこご飯に合う副菜は、水菜と油揚げの煮びたしをお勧めします。 作り方は、水菜は3センチくらい、油揚げは細切りにして、お出しと砂糖、お醬油でさっと煮含めます。 煮汁は、めんつゆを薄めたものでもおいしく作れます。 また、水菜でなくても小松菜やほうれん草でも大丈夫です。 ひき肉と塩コショウ砂糖しょうが、たまごを練り合わせます。 レンコンは皮を剥き、3ミリくらいの厚さに切り水にさらしておきます。 レンコンに片栗粉をつけ、引き肉を挟みます。 挟んだら側面にも片栗粉をつけていきます。 温めたフライパンに油をしき焼いていきます。 (挟むひき肉がレンコンの穴に入るようにギュウギュウに詰めるのがコツです!) たけのこご飯に合う副菜は「きゅうりとたこの酢もの」です。 きゅうりを薄くスライスして水に塩水にさらします。 きゅうりをかたくしぼりタコを合わせて、出汁とお酢を合わせたものと和えます。 だし巻き卵 たけのこご飯に合うおかずは、紅生姜入りだし巻き卵です。 材料は、卵5個、紅生姜(100グラム)、だし汁(80グラム)。 作り方は、紅ショウガをみじん切りにします。 ボールに、卵を入れ、白身をきるようによく混ぜます。 混ぜ終わったら、みじん切りにした紅生姜、だし汁を入れて泡を立てないように静かに混ぜます。 玉子焼き器を熱して油をひきます。 余分な脂はキッチンペーパーでふき取っておきます。 玉杓子1杯ぐらいの量をフライパンに流しいれて、卵を少しずつ巻いていき、これを繰り返してだし巻き卵を作ります。 焼きあがったら、食べやすい大きさに切ります。 たけのこご飯があっさりしているので、たけのこご飯に合う副菜は、紅生姜の入った卵焼きです。 ほうれん草と人参・ハムのサラダ 春に美味しいたけのこご飯に合うおかずの一つに、ほうれん草と人参・ハムのサラダがあります。 作り方は、まず人参を細切りにします。 4〜5センチくらいの長さでなるべく細く刻んで塩で揉めば生のままでもいいですが、軽く塩茹でしても構いません。 ほうれん草はサッと塩茹でしたら、冷水に放し固く水を絞ります。 3センチくらいの長さに切っておきます。 ハムはニンジンと同じくらいの太さと長さに切って人参、ほうれん草と一緒にボールに入れます。 塩胡椒とマヨネーズを適せん入れて、味を整えれば出来上がり。 旬のとれたてたけのこご飯に合う副菜としてさっぱりとしたこのサラダはオススメです。 人参の歯応えとほうれん草の柔らかさを楽しむこともできます。 熱々のたけのこご飯とヒンヤリ冷たいサラダの落差をお口の中で楽しむこともできる一品です。 ブリの西京焼 たけのこといえば秋の味覚ですが、野菜やお肉と一緒に炒めても、スープに入れても美味しいです。 しかし一番たけのこの風味を感じれるのはたけのこご飯でしょう。 そんなたけのこご飯に合うおかずといえば、ブリの西京焼きです。 時間をかけず簡単に作れるのでおすすめです。 まず使用する合わせ調味料は、白みそ100グラム、醤油と酒と砂糖をそれぞれ大さじ1ずつです。 塩を振ったブリをトースターで加熱させ、少し火にかけた調味料を和えるだけで完成です。 魚をほぐして、ごはんと混ぜて食べるのも良いでしょう。 たけのこご飯に合う副菜です。 たけのこご飯に合う副菜として、菜の花のお浸しにします。 春を感じる食材にしました。 おかず…豚肉の味噌漬け 材料…豚肉スライス、市販の味噌漬けの素 タレを漬け込んで焼くだけです。 副菜…菜の花のお浸し 材料…菜の花、だし汁、しお、醤油 菜の花は、沸騰したお湯に塩を適量入れ、サッと茹でる。 だし汁にしお醤油で味を整えて、菜の花を入れ和える。 最 後に白ゴマをふる。 ささっと作れて彩りが良いだけで、美味しさがアップしそうです。 材料は大根、ごぼう、豚肉、人参、こんにゃく、ごま油、味噌、顆粒だし作り方は具材を全てひとくちサイズに切ってごま油を熱したお鍋で炒めます。 ある程度火が通ったらお水を入れて顆粒だしと味噌を溶きます。 お好みで七味唐辛子をかけたら完成です。 たけのこご飯に合う副菜は、ほうれん草の胡麻和えが良いと思います。 材料はほうれん草、すりごま、砂糖、醤油。 ほうれん草を熱湯を沸かしたお鍋で茹でます。 さっと茹でたらザルにあげて適当な大きさに切ったらすりゴマ、砂糖、醤油を和えて完成です。 もも肉とニンニクの芽のさっぱりレモン炒め 私のオススメのたけのこご飯に合うおかずは、もも肉とニンニクの芽のさっぱりレモン炒めです。 まず合わせ調味料は、みりんとレモン汁と鶏がらスープの素をそれぞれ大さじ1ずつ混ぜ合わせておきます。 ニンニクの芽ともも肉は食べやすいサイズに切り、ごま油で火が通るまで炒めます。 お肉の色が変わってきたら、混ぜ合わせタレを入れます。 全体に絡ませたら、お皿に盛り付けて完成です。 ご飯を炊いてる時間にぱぱっと作れるので、時短で簡単に作れるたけのこご飯に合う副菜です。 ナスやキノコなど、好きな食材をいへても美味しくなるでしょう。 まとめ 今回はたけのこご飯に合うおかず10選!副菜・献立と簡単な作り方とレシピも紹介!題してお送りしてきましたが、いかがでしたでしょうか? あっさりとした味わいの筍ご飯は意外にもどんなおかずとの相性もいいですが、やっぱり和のおかずや副菜と合わせると献立がまとまりやすいですよね。 旬の筍を使った「たけのこご飯」を作る時のおかずに迷ったら、是非こちらの記事を参考にしてくださいね。 今回の記事は以上となります。 最後までお読みいただきありがとうございました!.

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白菜で作るご飯のお供おすすめレシピまとめ!食が進むアレンジおかず!

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注目の新レシピが多数ランクイン!2019年の人気作り置きレシピTOP50です。 一週間の献立、夕飯のメインおかず、お弁当の作り置きおかず、野菜の常備菜レシピに迷ったらぜひご活用ください。 作り置き初心者さん、週末まとめて作り置きしない方にもおすすめです。 1位 包丁不要 火を使わない 5分でできる 1,512,278 views 作り置きの定番!もやしナムルです。 箸がすすむ居酒屋風のやみつき味であっという間になくなります。 包丁不要、鳥肉に1度も手を触れずにポリ袋で作れるので冷蔵庫で5日間日持ちします。 4位 レンジで簡単 488,834 views 関西の大人気番組「おはよう朝日です」さんで紹介され人気沸騰!ツイッターで2万リツイート以上された大人気レシピです。 包丁不要 手を触れない ポリ袋で簡単 464,944 views 季節を問わず大人気のサラダチキンの再現レシピです。 しっとり美味しく仕上がります。 6位 400,934 views 子どもの頃から母が作ってくれるわが家の定番おかずです。 ワイン不要、どこの家にも常備している調味料だけで作れます。 7位 レンジで簡単 347,883 views ムネ肉がしっとり柔らかく仕上がる大人気の鶏チャーシューです! 8位 レンジで簡単 337,303 views サタデープラスさんで紹介いただき人気沸騰!揚げない・煮ない・レンチンするだけの簡単調理で、ちゃんとなすの煮びたしが出来上がります。 9位 フライパン 309,951 views ツイッターで大人気!全男子の胃袋をガッチリつかむガッツリ系おかずです! 10位 レンジで簡単 包丁不要 手ごね不要 たまご不使用 295,273 views 作り置きにおすすめのレンジだけでできる卵不使用の豆腐ハンバーグです。 タネが柔らかいので手ごね不要、豆腐は水切り不要で簡単です。 レンジ 大量消費 256,206 views 白菜の大量消費ならこれ!日持ちするやみつき味の白菜ナムルです。 13位 オーブン 248,309 views オーブンで作れるサクサクジューシーな唐揚げです! レンジ 236,562 views テレビで紹介されました!子供が喜ぶお弁当にぴったりのオムライスです。 たまごはケチャップライスと同時に加熱するので包む手間なく簡単に作れます。 ケチャップライスと卵が一体化するので取り分けてお弁当に入れやすいです。 15位 火を使わない 233,329 views 大根はナムルにすると日持ちするのでおすすめです!ぽりぽり食感が美味しく箸がすすみます。 レンジで簡単 225,776 views ツイッターで話題沸騰!絹どうふとサラダ油とホットケーキミックスだけでモチモチしっとりの蒸しパンになります。 優しい甘さで1歳のお子さんでも食べられます。 17位 レンジで簡単 包丁不要 202,934 views もやし2袋があっという間に胃袋に消えます…!豚バラと塩だれの旨味を吸ったもやしが最高に美味しいです。 水を1滴も使わずに加熱するので素材の旨味が凝縮され、煮込まなくてもコクのある仕上がりになります。 包丁不要で10分で完成するので、忙しいけど野菜をたくさん食べたい方にもおすすめです。 18位 レンジで簡単 202,302 views かぼちゃはみりんと一緒にレンジでチン!みりんがバターのふくよかな香りをさらに引き立て、かぼちゃのほっくりした甘さが広がります。 つぶさないスイートポテト!さつまいものうま塩バターもおすすめ! Twitterで大人気!さつまいものうま塩バターも絶品です! フライパン 大量消費 198,616 views 大人気の白菜と鶏肉の節約おかずです。 白菜に鶏肉の旨味がシミシミになって、たくさん食べられます。 20位 レンジ 197,243 views 豚バラとなすは塩ダレにからめて食べると最高に美味しいのでぜひ作ってみてください。 お弁当用の作り置きおかずにもおすすめです。 186,935 views 人気の甘辛しょうゆ味です。 ムネ肉がふっくらやわらかく仕上がります。 レンジで簡単 185,701 views レンジだけで作れる中華春雨はタレと一緒に煮るので味がシミシミで美味しいです。 レンジで簡単 183,313 views いつも良い香りのするインドカリー屋さんの味!レンジだけで作れる簡単なのに本格味のバターチキンカレーです。 鶏肉と玉ねぎを切ったら、材料を全てボウルに入れてチンするだけなので、作業時間は5分ほどです。 レンジ加熱中は自由時間なのでラクに作れて、しっかり本格的なお店のような味に仕上がります! 24位。 手を触れない ポリ袋で簡単 180,948 views 塩麹の効果で鶏むね肉がしっとりやわらかくなる、おすすめの鶏ハムです。 包丁まな板たこ糸不要、鳥肉に一度も手を触れずに作れるので簡単で日持ちします。 25位 180,349 views 作り置きにおすすめの定番煮たまごです。 お酢を加えることで、味に深みが出ます。 26位 レンジで簡単 175,512 views レンジだけで作れる蒸し鶏も大人気です。 砂糖、塩、片栗粉、酒の保水効果でムネ肉がみずみずしく仕上がります。 レンジで簡単 172,986 views 大人気のカオマンガイです。 炊飯器で炊いた普通のご飯が鶏肉のダシを吸って海南風チキンライスに変身します。 レンジで簡単 166,523 views サバの味噌煮缶は甘みが強くうま味が多いのでトマト煮込みにぴったりです。 トマト缶との相性バツグンで簡単に味が決まるのでぜひ作ってみてください。 レンジで簡単 164,596 views 白菜は煮物だけでなくサラダにもおすすめの野菜です。 中華風の味付けで白菜がシャキシャキ美味しく食べられます。 副菜にぴったりです。 レンジで簡単 160,673 views お酢の効果でムネ肉がしっとりやわらかく仕上がります。 レンジで簡単 146,345 views レンジだけで作れる鶏の唐あげ風のおかずです。 漬け込み時間なし、耐熱皿に並べて計7分チンして完成なので急いでお弁当を準備したいときにもおすすめです。 唐揚げ好きな家族にも好評です。 33位 レンジで簡単 147,030 views 大人気の鶏ムネ肉の作り置きおかずです。 ポン酢のさわやかな酸味がムネ肉によくあいます。 火を使わない ポリ袋 146,735 views 中華料理の前菜のような大根の浅漬けです。 パリパリ食感で食べやすいです。 お弁当にもおすすめです。 レンジで簡単 145,486 views 材料2つで超簡単!無水鶏ジャガです。 じゃがいもは皮つきのままでも大丈夫!材料を切って調味料を入れたらレンジに入れて完成です。 豚バラの甘さが染みて大根がますます美味しくなります。 大根の美味しさを最大限高めてくれるレシピです。 レンジで簡単 136,975 views うなぎの蒲焼ダレのような甘辛こってり醤油味のタレが絶品の鶏の照り照り煮です。 鶏の旨味たっぷりのタレをご飯にかけて照り照り煮丼にするのもおすすめです。 鶏はモモ肉、ムネ肉どちらでも作れます。 38位 レンジで簡単 131,613 views 「子供がほうれん草を食べる!!」とツイッターで話題になった大人気レシピです。 ツイッターで大人気!市販のコーンスープを使えば、コーンクリーム味の蒸しパンが簡単に作れるのでおすすめです。 レンジで簡単 128,526 views レンジで簡単に作れるにんじんのグラッセです。 フライパンでハンバーグを焼いている間にレンジで作れるので、付け合わせにぴったりです。 彩りが綺麗なのでお弁当におすすめです。 40位 レンジで簡単 121,674 views お弁当におすすめの作り置きおかず。 レンジなら粉をつけなくても肉がはがれないのでラクラクです。 フライパン 119,176 views フライパンで簡単に作れるザクザクジューシーなケンタッキー風フライドチキンです。 衣をザクザクに仕上げるポイントはオリーブオイルをつなぎに使うことです。 卵を使わないのでパーティーにもおすすめです。 42位 焼 火を使わない 包丁不要 118,959 views ちぎるだけで作れる簡単常備菜です。 焼肉のタレに酸味をプラスすると、ぐっと味に深みがでるのでおすすめです。 レンジで簡単 117,960 views レンジだけで作れる簡単な麻婆豆腐です。 家にあるお味噌であっという間に完成します。 焼き豆腐を使うと形がくずれず、見栄えが良くなります。 もちろん普通の木綿豆腐や絹豆腐でも作れます。 ラー油は小さじ半分なので辛すぎず、子供も食べられます。 加熱後、子供に取り分けた後に大人用にラー油を足すこともできます。 44位 レンジで簡単 116,458 views レンジだけで作れる簡単なほうれん草のオムレツはお弁当に黄色と緑の彩りを追加するのにおすすめです。 10分でできます!レンジで水切りした木綿豆腐はフォークの背でつぶすだけ。 練りゴマ不要で簡単に作れるほうれん草の白和えレシピです。 ごまの豊かな風味でほうれん草がたくさん食べられます。 レンジで簡単 115,391 views 鶏ムネ肉をユーリンチー風のタレで蒸した、しっとりやわらかレシピです。 揚げないので油は大さじ1でカロリーひかえめ。 香味だれが美味しいのでたっぷりかけていただきます。 46位 下味冷凍 フライパン 114,294 views すりおろし玉ねぎ効果でお肉の旨味が増すおすすめレシピです。 牛肉の代わりに豚肉を使っても美味しいです。 つけおきの状態で冷凍庫で1ヶ月保存可能です。 特売日に買って冷凍しておくと節約になります。 47位 レンジのみで大学芋の簡単レシピ。 人気のさつまいもの常備菜。 レンジで簡単 114,176 views レンジのみで作れる簡単な大学芋のレシピです。 揚げずに作れてラクラクです。 48位 加熱なし 皮ごとOK 塩もみ不要 113,984 views 大根は皮ごと切って漬けるだけ!塩もみ不要で最高に美味しい大根の漬けです。 すぐに食べれば大根のごまだれサラダとして、1時間漬ければ大根のごまだれ漬けとして美味しく食べられます。 冷蔵庫で5日間、日持ちするので作り置きにぴったりです。 49位 レンジで簡単 112,513 views 容器ひとつレンジだけで作れる超簡単ラタトゥイユです。 冷蔵庫から出してそのまま食べられるので夏の作り置きにぴったりです。 レンジで簡単 生米からOK 112,378 views お米を炊いてないときにおすすめ!生米から作れるツナとトマトが奇跡の旨味の相乗効果をおこす絶品リゾットです。 材料は全て耐熱ボウルに入れ、1回チンするだけなので作業時間は2分ほどで作れます。 15分後にはお家で本格イタリアンリゾットが食べられます。 51位 レンジで簡単 112,176 views 明るい黄色とみどりの彩りがきれいな卵とブロッコリーの和え物です。 レンジだけであっという間に作れるので忙しい朝のお弁当作りにもおすすめです。 2019年はランキングが大きく入れ替わりました!集計は2019年1月1日から12月31日までのページビューの合計なので、1日のページビューの順位とは異なります。 そのため12月にアップされたレシピは1日のページビューは多くても順位は低くなります。 2018年のランキングに登場しないレシピは 2019年に新たにランクインしたレシピにはNEWのマークがついています。

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卵かけご飯の献立にあうおかず!相性のよい付け合わせは?

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とろろご飯の定番おかず• 牛タン• 漬けマグロ• 塩鮭 とろろご飯おかずといえば「牛タン」「マグロ」「塩ジャケ」の三品が 定番。 「 牛タンの塩焼き」は、牛タン専門店のお店に行くと「牛タン麦とろ定食」みたいなセットメニューでよく見かけます。 一緒に盛りつければ「マグロの山かけ」ですから。 「 塩鮭」もとろろご飯とよく合うんですよね~ とろろご飯と一緒に食べる塩鮭は、しょっぱければしょっぱいほど良い!? 身から塩をふいて、保存食みたいになっちゃった塩鮭があったら最高です。 肉のおかず• 豚の生姜焼き• とんかつ• 肉じゃが• ローストビーフ• 牛皿 とろろご飯のおかずには、三つの定番メニューがありますが… そこまでストイックにしなくても 他にも美味しい組み合わせがあります。 まずは、肉のおかずについて・・・ 「」はとろろご飯の献立で 人気のメニュー。 豚肉の脂身と山芋の素朴な風味がよく合うんです。 そういった意味で「 とんかつ」とか「」なんかもオススメ。 とんかつ屋さん等では、追加でとろろのメニューがあったりします。 もうちょっと軽い感じだと「」もいいですよね~ 「 ローストビーフ」 もとろろご飯と相性が良い。 とろろご飯とローストビーフを一緒に食べる時は、 わさびと醤油たれで味付けすると和風な感じが出ると思います。 「 牛皿」ととろろご飯の組み合わせは、吉野家からパクってきた献立。 魚のおかず• 焼き魚• うなぎのかば焼き• 明太子 さっき「とろろご飯のおかずには塩鮭が定番」と書きましたが、 他の焼き魚でも相性は良好。 「 さんまの塩焼き」とか「 ほっけの干物」でも全然OK。 僕の個人的なお勧めは「めざし」とか「ししゃも」みたいな小さい焼き魚。 小さい魚は味がギュッと濃縮されているし、焼く時間もちょっと早いので。 「 うなぎ」はとろろ飯の上に乗せて「鰻とろ丼」にしてみるのもいいと思います。 魚卵とイモ系は、相性の良い組み合わせ。 温泉卵• めかぶ• キムチ• 板わさ とろろご飯合わせる小鉢で、いかにも相性が良さそうなのが「 温泉卵」。 間違いのない組み合わせですよね。 あと「 めかぶ」とか「 納豆」もとろろご飯とよく合います。 ただ、ネバネバとトロトロが一緒に登場すると、すぐにご飯が食べてしまうかも? 辛いのが好きな人だったら「 キムチ」がおすすめ。 いろんなレシピサイトでも「 とろろキムチ丼」みたいな感じで紹介されています。 「 板わさ」ととろろご飯を合わせる人は、 なかなかの通ですね。 とろろご飯とカマボコは、一見地味な組み合わせなんですが…わさびの風味が両者を取り持ち、メリハリのある献立が出来上がります。 切るだけなので、とにかく簡単なのもさらに良い! 麺類もイケる?• ぶっかけそば• 肉うどん・天ぷらうどん• とんこつ醤油ラーメン とろろご飯とおそば のセットは、しばしば お店で目にする組み合わせ。 「とろろご飯と半そば」みたいなセットメニューで。 とろろご飯に合わせるお蕎麦は、ざるそばより「 ぶっかけそば」の方が食べやすいですね。 麺が太い分、味気がしっかり方が途中で食べ飽きません。 近年、 ラーメンにとろろをトッピングするメニューもよく見かけるようになりました。 ただ、ラーメンにとろろをかけると…ラーメンの温度が冷めちゃうんですよね~ なのでやっぱり、とろろはご飯にかけて ラーメンは別で食べた方がバランスがいいんじゃないかな~と思います。 とろろご飯に合わせるラーメンは「 とんこつ醤油」がおすすめ。 とろろの風味が豚骨のコクを引き立てます。

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