うずらの卵 水煮 そのまま食べれる。 ウズラの人が教える本当に美味しいウズラの卵の食べ方|北 祐介 @seizogakuen|note

うずらの卵の栄養!コレステロールは高い?普通の卵と比較すると・・・

うずらの卵 水煮 そのまま食べれる

うずらの卵の栄養 まずは、うずらの卵に含まれる 栄養からみていきましょう。 うずらの卵は100gだと 179kcal。 100gといっても分かりにくいですよね。 (^^; 1個分に換算すると、だいたい 23kcalくらいになります。 1個が小さいので、ひとつふたつ食べたところであまり栄養がないと思われがち。 ですが、実はビタミンB12とセレンが豊富に含まれています。 ビタミンB12はタンパク質の代謝を促し、正常な赤血球を作ってくれる作用があります。 悪性貧血から身体を守ってくれる大事な栄養素。 もう一つのセレンは抗酸化作用があり、身体のサビを取ってアンチエイジングの手助けをしてくれます。 Sponsored Link コレステロールについて さて、では次に コレステロールについてはどうでしょうか。 うずらの卵のコレステロール値は100gあたり 470mg。 普通の卵(鶏卵)のコレステロール値が420mgなので比較するとうずらの卵はコレステロールが高い! ということになりますね~。 しかし! 卵黄のコレステロール値は1400mgなので、ケーキやパンなどによく使う卵黄と比べるとコレステロール値はそこまで高くありません。 そもそも、 「コレステロール = 身体に悪いもの」 というのはちょっと違うんですよね。 コレステロールには細胞膜をつないでくれる役割やホルモンを構成する役割、ビタミンDの原料になってくれる効果があります。 コレステロールには、2種類あり、HDLコレステロールを「 善玉コレステロール」LDLコレステロールを「 悪玉コレステロール」と呼んでいます。 悪玉とはいってもLDLコレステロールのすべてが身体に悪いわけではありません。 ただ、摂りすぎてしまうと血管にへばりついて動脈硬化などを引き起こす原因になってしまうというわけです。 うずらの卵や鶏卵に含まれているのは善玉コレステロールの方。 善玉コレステロールには悪玉コレステロールの蓄積や血管の詰まりなどを防いでくれる効果があります。 なので「卵に含まれるコレステロールは身体に悪い」というのは間違いで、1~2個であれば毎日食べても大丈夫なのです。 ^^ Sponsored Link 普通の卵と比較すると? では次に、うずらの卵と普通の卵を比べてみましょう。 うずらの卵と普通の卵ってどっちが栄養が高いのでしょうか。 分かりやすく100gあたりで比較してみます。 うずらの卵 普通の卵 カロリー 179kcal 151kcal コレステロール値 470mg 420mg タンパク質 12. 6g 12. 3g 脂質 13. 1g 10. 3g 特出した栄養素 ビタミンB12、セレン ビオチン、セレン ビタミンA、ビタミンD、ビタミンKなどの各種ビタミンはうずらの卵の方が高いですね。 また、リンや鉄なども多く含まれています。 ただ普通の卵の方がビオチンの含有量が多く、また必須アミノ酸も豊富に含まれています。 栄養豊富なうずらの卵ですが、普通の卵と同じ量を摂ろうとすると5~6個くらい食べなくてはいけないので、手軽に摂取しやすいのは普通の卵の方かもしれませんね~。 どちらの方が特に優れているというわけでもなく、料理に応じて使い分ければOKみたいですね。 中華丼にはやっぱりうずらの卵を使いたいですもんね。 (^^ゞ.

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うずらの卵の栄養!コレステロールは高い?普通の卵と比較すると・・・

うずらの卵 水煮 そのまま食べれる

うずらの卵の水煮はそのまま食べれる?火は通ってる? 水煮の食品って、そのまま食べると微妙に美味しくないやつがありますよね。 タケノコの水煮とか。 んで、うずらの卵の水煮は… そのまま食べれます! そのまま食べれて、普通に美味しい(軽く下味が付いている)。 うずらの卵の水煮は、 加熱調理が終了している完成した食品。 もちろん清潔な状態でパッケージされているので、衛生的にも問題なし。 うずらの玉子(水煮)は このまま使えますか? うずら玉子は、ボイル後に殻を剥いて容器に入れてから加熱殺菌されておりますので、 そのままでお召し上がりいただけます。 引用:伏見蒲鉾 ときどき水煮の汁に油が浮いていることがありますか、あれは卵黄の油が溶けたも。 見た目的に若干気になるかもしれませんが、食べても大丈夫です。 蓋を開けたら シーチキンみたいに普通に食べれます。 (卵ですけどね) そのまま八宝菜に入れてもいいし、 卵カレーの具材にするのもオツなもの。 めんつゆに漬けて味玉にしたり、串揚げとかにすると美味しいんだな~これが。 水洗いしなくても食べれるので、開封直後につまみ食いするのもOK。 お弁当にも使える? うずらの卵の水煮の用途として、よく利用されるのが お弁当のおかず。 小さくて手ごろな大きさなので、お弁当箱の隙間に上手に収まってくれます。 んで、お弁当のおかずにうずらの卵の水煮を使う時は… そのまま入れてOK。 味付けをしたりキャラ化する時は手を加えますが、ノーマルで食べるなら何もしなくて大丈夫。 要するに「 ゆで卵のちっちゃい版」ですから、普通のゆで卵と同じ扱いで良いと思います。 しかもうずらの卵は、小さいメリットを生かして色んないじり方ができますね。 お弁当用の小さいスコッチエッグとか、ベーコン巻き卵とか。 お子ちゃま向けだったら、ヒヨコとかペンギンにアレンジするのも楽しい。 (耳付きの動物より簡単) そして最後に卵が余ったら、それは自分へのご褒美です^^.

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【楽天市場】うずらの玉子加工品(みそ味)愛知県豊橋うずら玉子 そのまま食べれる卵 お弁当に おかずに うずら卵 煮卵:なるかみさん

うずらの卵 水煮 そのまま食べれる

うずらの卵の水煮はそのまま食べれる?火は通ってる? 水煮の食品って、そのまま食べると微妙に美味しくないやつがありますよね。 タケノコの水煮とか。 んで、うずらの卵の水煮は… そのまま食べれます! そのまま食べれて、普通に美味しい(軽く下味が付いている)。 うずらの卵の水煮は、 加熱調理が終了している完成した食品。 もちろん清潔な状態でパッケージされているので、衛生的にも問題なし。 うずらの玉子(水煮)は このまま使えますか? うずら玉子は、ボイル後に殻を剥いて容器に入れてから加熱殺菌されておりますので、 そのままでお召し上がりいただけます。 引用:伏見蒲鉾 ときどき水煮の汁に油が浮いていることがありますか、あれは卵黄の油が溶けたも。 見た目的に若干気になるかもしれませんが、食べても大丈夫です。 蓋を開けたら シーチキンみたいに普通に食べれます。 (卵ですけどね) そのまま八宝菜に入れてもいいし、 卵カレーの具材にするのもオツなもの。 めんつゆに漬けて味玉にしたり、串揚げとかにすると美味しいんだな~これが。 水洗いしなくても食べれるので、開封直後につまみ食いするのもOK。 お弁当にも使える? うずらの卵の水煮の用途として、よく利用されるのが お弁当のおかず。 小さくて手ごろな大きさなので、お弁当箱の隙間に上手に収まってくれます。 んで、お弁当のおかずにうずらの卵の水煮を使う時は… そのまま入れてOK。 味付けをしたりキャラ化する時は手を加えますが、ノーマルで食べるなら何もしなくて大丈夫。 要するに「 ゆで卵のちっちゃい版」ですから、普通のゆで卵と同じ扱いで良いと思います。 しかもうずらの卵は、小さいメリットを生かして色んないじり方ができますね。 お弁当用の小さいスコッチエッグとか、ベーコン巻き卵とか。 お子ちゃま向けだったら、ヒヨコとかペンギンにアレンジするのも楽しい。 (耳付きの動物より簡単) そして最後に卵が余ったら、それは自分へのご褒美です^^.

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